MIÓD RZEPAKOWY

Jest to miód wiosenny, bardzo popularny w Polsce. Rzepak to roślina uprawiana w naszym klimacie głównie w celu produkcji olejów i pasz. Jest również źródłem wielu substancji leczniczych. Przepięknie kwitnie na żółto na przełomie kwietnia i maja.

Rzepak

CECHY ORGANOLEPTYCZNE: Miód rzepakowy jasny miód o neutralnym smaku. Niekiedy jest lekko gorzkawy lub obojętny. Bardzo szybko i łatwo się krystalizuje, dzieje się tak po przez znaczną przewagę glukozy nad fruktozą. Sam miód przyjmuje mazistą konsystencję oraz biało-kremową barwę. Jego zapach przypomina woń kwiatów rzepaku.